日本一直是我心中的美食王國。雖然說中國、法國、義大利都以美食聞名，但個人認為日本美食的成熟度是第一的。在東京的路上隨便走入一家店，很少有難以下嚥的食物。這次住在新宿，日本朋友就近帶我們到歌舞伎町尋訪美食的，無意間被誘人的招牌所吸引而進入了一家燒肉店，日本的燒肉店的水準的確不凡。首先上的是牛舌，大而厚，口味沒話說。接著推出類似霜降的生牛肉，連火烤都沒有就直接生吃，沾著醬油吃起來有如生魚片般。味道絕不在生魚片之下。第三道的烤肉，之前有用未知的佐料醃過，肉質鮮美不在話下，烤完沾著現磨的”哇沙米”吃下去，有著哇沙米的味道卻少了嗆鼻的感覺。真的很特別。第四道，絞肉沾著蛋黃以及山藥生吃，味道有著難以形容的甜美，我想肉的品質真的要非常棒吧。最後烤豬肉，厚切的肉片，但確有著未曾嘗過的口味，而且很輕易的用牙齒切開，這樣的口感真是未曾嚐過。雖然與同行的友人一直誇讚這些特別的口感，但日本友人似乎覺得，這只是一家中上的餐廳而已。3個人吃了1萬3千多日幣，日本友人也覺得並不貴，看來日本的深邃美食文化還在我們理解的範疇之上。可惜的是忘了每道菜都留下照片，下次一定要先拍下來。
要說起經典的筆款Parker的Duofold一直都是不被錯過的。據書上說在Duofold之前幾乎都是黑色的筆桿「實際上應該還有紅黑色的膠桿吧」，不管怎麼說Duofold的到來的確使得彩色的筆桿為人所重視。
對Duofold的第一印象就是大，很大的一枝筆，因為筆身大儲墨量也就隨著增加。對於當時的人來說，儲墨量大的筆的確是能省掉添加墨水的麻煩。當 寫過Duofold後對筆尖的硬也留下深刻的印象。現代筆常被玩家所詬病之處就是筆尖沒有彈性，Duofold的硬絕對是更勝於多數的現代筆，另外 Duofold所搭配的按鈕上墨用起來確實也是相當的便利。很少筆能像這款筆一樣，經過了80多年以這款筆為基本造型的新Duofold仍然繼續的在賣著。 而新的Duofold有他的好法也仍然有廣大的支持著在使用中，但對我而言老Duofold的原汁原味是不可取代的。
昨日是筆閣2周歲的聚會。兩周歲的紀念總免不了要有點不同的活動。這次的重頭戲是由現任閣主林先生來介紹萬寶龍的蒐藏心得。內容精彩當然不用多說，配合投影機的使用更令人容易理解。而現場林先生更準備了難得一見的萬寶龍老筆。現場看筆的感覺真的不是照片所能形容。除此之外小佩更準備了鋼筆的簡介以及上墨系統的簡圖貼於牆壁上，讓人一下子便能理解各大筆廠的上墨原理。這次的筆聚來的筆友非常的多，白金牌的緞金，寫樂的高第，百利金的高第也都出現於會場。只可惜忙著修自己的老筆，而錯過了參觀許多的好筆。兩週年的筆閣真的是更不一樣了。
萬寶龍老筆 這些筆可值不少錢
筆友的愛筆
本次聚會小禮物 ─ 原子筆 ─ 前任閣主明哥提供
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沒有鵜鵠的Pelikan
一 般說來Pelikan的主力筆款都是印有鵜鵠的。許多的玩家還在吵著現在的鵜鵠是印上去而不是刻上去的。的確刻上去的鵜鵠是比印上去的有質感的多，為何不 用刻的而蓋用印的，至今仍不了解。可是除了印與刻外還有畫上去的，月光、旭光就是。在偶然的機會裡，曾經遇過沒有印鵜鵠的Pelikan。原本一直以為是 不是零件被換掉，後來陸續看到其他玩家的筆，才確定這筆的確原來就是如此。沒有鵜鵠的Pelikan其實也沒有什麼不好，也許就是因為只有他沒有更增加了 蒐藏的價值。
西元八世紀回教文化的摩爾人入侵西班牙，展開長達約800年的統治。ALHAMBRA的建設大約從12世紀開始一直到14世紀才完成，而外圍更被紅色的圍牆以及碉樓所圍繞，也因此有”Red Palace”
之稱；從ALHAMBRA的工藝技術不難想像當時回教文化的繁榮昌盛。今日摩爾人早已逝去，所遺留下來的對西班牙卻是永恆。1995年在ALHAMBRA Museum Authority of Granada的授權下Visconti以此為名設計新的筆款。據Visconti表示這款筆需經過100道手續以手工打造，在當時是有史以來最費工的鋼 筆。除此之外Visconti更啟用已經達60年未被使用且被老筆玩家所渴求的的紅色硬橡膠作為筆身材質，連筆舌也是紅色的來代表保護ALHAMBRA數 百年的紅色的圍牆以及碉樓。在科技方面也同樣獲得突破，Visconti取得專利技術將金屬線嵌入紅膠中。而上墨方式則是Visconti獨家改良的 plunger式的上墨。無論從取材，設計、材質、上墨各個角度看ALHAMBRA都是非常有趣的筆。有機會遇到可別忘了好好把玩一番。
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文章存放位置：Visconti
1935年當Vacumatic正流行時，Challenger也正式上市了。Challenger搭配14K筆尖，按鈕上墨，是款很基本的的筆， 在當初也是定位於平價筆。也許是Vacumatic的太成功，Challenger感覺上並不為玩家重視。Challenger前後出過3款分別是 1935─Challenger,1937─Deluxe Challenger以及1938年的Royal Challenger。前兩款的Challenger的確是平凡了點，但到了Royal Challenger卻產生了很大的變化。大理石般的紋路搭配著從頭到尾的連續魚骨花紋，整個筆身顯得非常的高貴。筆身握位的上半部則是半透明，可以看到 墨水的殘留狀況。這款筆最特別的是他有款特別款，筆夾是呈現劍型的筆夾。十分少見。這樣的筆夾設計在老筆是不是絕無僅有不敢肯定。但像此類特殊造型的筆夾 之老筆可以說少之又少。沈醉在Vacumatic的朋友，的確是應該再多看Royal Challenger一眼。
文章存放位置：Parker
De La Rue 是Thomas De La Rue在1813年所創，該牌最早是以生產草帽起家，然後轉入撲克牌印刷，高超的印刷技術不但讓Thomas被尊稱為『英國撲克牌之父』，後來更讓這家公 司佔有了英國的郵票以及信封市場。這牌早期所生產的筆款今日已極難見到，值得注意的是在1895年左右曾經生產了一款叫Pelikan的筆款「與今日的 Pelikan無關」。1905年De La Rue取得對該牌非常重要的上墨系統─Plunger式的上墨。這上墨系統以筆身作為儲墨的容器，藉由推動筆桿內類似活塞的裝置，使得筆桿內外的氣壓產生 差異，讓墨水經由筆尖流入筆桿中。而且經由轉動末端的鈕還能某種程度上控制出墨量而影響到筆劃的粗細。這上墨系統在當時是十分先進，後來這樣的概念更被 Eversharp等美國筆廠所沿用，時至今日Visconti的限量筆也廣泛著使用著這樣的概念。以Plunger式上墨方式De La Rue推出了他的最著名的品牌”Onoto”，據說這名字在各種語言的發音來一樣「應該指的是歐洲語系」。1920-1930年代De La Rue推出了許多的的美麗筆款，特別值得注意的是他的半透明筆身，讓使用者能看見墨水的使用量。而特別的花色更增加了他收藏的價值。直到今日Onoto的 筆在英國以及日本「據說De La Rue很早便進入日本市場，而這點的可能性應極高，國外的賣家也曾向我表示，日本方面買走了很多De La Rue的筆尖」極受收藏家的喜愛。二次大戰後Parker 51橫掃世界，De La Rue雖然努力奮戰推出流線型活塞上墨的K系列，但仍不敵51。1958年De La Rue決定停止了Onoto的生產以及銷售。一代名筆雖至此走入歷史，但時至今日Onoto仍是玩家不能缺少的收藏。
P.S. 在搜幾資料的過程中 ，發現De La Rue的資料非常不容易蒐集，而早期的筆款更是未曾一見，幾個手上的資料似乎都指向同一個來源。因此如有錯誤也請告知。
一 直以來墨水最為鋼筆使用者所抱怨的便是它的耐水性，只要沾上水不論再重要的文件或是再寶貴的紀錄都要化為烏有。而實際上墨水的發展一直是與時俱進。 Platinum Carbon Ink便是這樣的墨水。原本以為寫完後等乾掉後遇水便不化，但實際上的測試證明Carbon Ink是更經得起挑戰的墨水。寫完後便直接拿到水龍頭下沖水，墨完全不染開。這樣的墨水比原子筆、簽字筆的墨水更優異。想要以墨水不夠好來拒絕使用鋼筆的 人，以後可能沒有好藉口了。
文章存放位置：墨水研究
Stylophiles Online 3/4月號 已經出刊。值得閱讀。
筆記 Pennote 